Lo que debes saber sobre la vitamina B12.
Estar saludables ¡no tendría que ser tan complicado! Para eso sólo hay que entender lo que el cuerpo necesita para funcionar bien y la vitamina B12 es uno de los componentes fundamentales que requerimos.
Esta vitamina participa en una gran variedad de nuestros procesos vitales que van desde la salud nerviosa hasta la vitalidad de nuestros glóbulos rojos y la claridad mental. Esto hace que sea fundamental mantener sus niveles adecuados para garantizar nuestra salud y bienestar general.
Lo que hay que entender es que cuando nos falta esta vitamina empezamos a tener muchos síntomas que suelen confundirse con otros padecimientos y que si se prolonga su deficiencia puede causar complicaciones irreversibles en nuestra salud.
Por eso es que queremos que todos tengan una idea más clara de lo importante que es la vitamina B12 y el impacto que tiene en nuestra salud. Además, tenemos que decir las cosas como son, en las escuelas de medicina convencional no se le suele poner la atención debida a los nutrientes esenciales, suelen estar tan enfocados en las enfermedades en sí que pueden pasar por alto algunos aspectos básicos y a veces, más que enfermedades, lo que tenemos es solamente deficiencia de esta vitamina u otros nutrientes esencial.
Así es que, hablemos y aprendamos de lo que nuestro cuerpo necesita para estar bien.
¿Qué es la Vitamina B12?
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina soluble en agua necesaria para muchas reacciones en el cuerpo:
✅ Una de las contribuciones más notables de la vitamina B12 es su papel en la salud del sistema nervioso: actúa como un defensor incansable, esta vitamina apoya la formación de mielina, un aislante natural que rodea nuestras células nerviosas, garantizando una transmisión efectiva de los impulsos eléctricos. Esto se traduce en la prevención de síntomas como entumecimiento, hormigueo y debilidad muscular.
✅ Además, la vitamina B12 tiene una función crucial en la producción de glóbulos rojos saludables, un aspecto vital para combatir la fatiga y mantener niveles óptimos de energía.
✅ Otra de sus funciones fundamentales es actuar como donante de grupos metilo, un paso crucial en muchas de nuestras principales vías de desintoxicación. También participa en la síntesis del ADN y metabolización de los ácidos grasos y aminoácidos.
✅ Y no menos importante es su papel en el ámbito cognitivo: la vitamina B12 juega un papel clave en la síntesis de neurotransmisores, moléculas que facilitan la comunicación entre las células nerviosas. Esta función influye directamente en nuestro estado de ánimo, función cognitiva y memoria. Mantener sus niveles adecuados es esencial para prevenir problemas cognitivos y asegurarnos de que nuestra mente funcione con claridad y agudeza.
La B12 tiene muchas formas y las más comunes son la cianocobalamina y la metilcobalamina (methyl-B12). La cianocobalamina se encuentra comúnmente en suplementos o alimentos sin embargo, para que nuestro cuerpo la utilice la cianocobalamina debe convertirse en metilcobalamina.
En este punto, es relevante considerar que según estudios, alrededor del 50% de las personas tienen al menos una variación en el gen MTHFR y un 10% tienen dos variaciones. Esto significa que el proceso de metilación en el que participa la vitamina B12 podría estar afectado y no se puede lleva a cabo adecuadamente. Cuantas más variaciones en este gen tengamos, menos capacidad tendremos para realizar esta conversión, lo que hace necesaria la suplementación con Metil-B12, Folato y B6.
Debido a esto, la deficiencia de vitamina B12 es más común de lo que se pensaba hace tiempo pues los vegetarianos y veganos no son los únicos que pueden desarrollar una deficiencia de vitamina B12. Tanto jóvenes como mayores, entusiastas de la dieta Paleo, sin gluten o alimentos crudos, también pueden sufrir de esta condición.
Deficiencia de Vitamina B12: Lo que Debes Saber
Es indispensable saber que muchos de los síntomas de deficiencia de esta vitamina pueden superponerse con otras condiciones médicas, lo que puede dificultar el diagnóstico preciso de la deficiencia de B12. Por esta razón, es importante estar atentos a nuestro cuerpo y realizar una evaluación exhaustiva y considerar la posibilidad de deficiencia de B12, sobre todo cuando tenemos síntomas inexplicables o condiciones crónicas. Algunos de los signos más comunes de deficiencia de Vitamina B12 son:
Debilidad, fatiga o baja energía.
Falta de aliento.
Palpitaciones cardíacas.
Pérdida de apetito.
Problemas digestivos como diarrea o estreñimiento.
Moretones o sangrado frecuente.
Anemia.
Depresión o problemas de humor.
Entumecimiento y hormigueo en manos o pies.
Niebla cerebral, pérdida de memoria, confusión y/o demencia.
Si se ignora, una deficiencia de B12 puede afectar todo el cuerpo, causando daño cerebral y nervioso permanente. En ocasiones, las deficiencias de B12 pueden pasarse por alto y diagnosticarse erróneamente como otros trastornos como Alzheimer, esclerosis múltiple, trastorno bipolar o autismo.
Causas comunes de deficiencia de vitamina B12
La doctora Amy Myers que es experta en este tema, explica que la absorción, asimilación y metilación de la B12 es un proceso muy complejo, lo que deja muchas oportunidades para errores. Por esta razón, incluso aquellos que consumen cantidades suficientes de vitamina B12 en su dieta aún pueden tener una deficiencia funcional de B12.. También explica que algunas causas de la deficiencia de B12 son:
Dietas veganas y vegetarianas.
Mutaciones en el gen MTHFR.
Anemia aguda.
Enfermedades autoinmunes como la enfermedad de Graves y el lupus eritematoso sistémico.
Inflamación intestinal por enfermedad de Crohn o celiaquía.
Consumo excesivo de alcohol.
Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) e intestino permeable.
Poco ácido en el estómago debido al uso prolongado de medicamentos reductores de ácido gástrico.
Cirugías bariátricas.
Nuestros cuerpos no producen vitamina B12 lo que significa que debemos obtenerla a través de nuestra dieta o mediante suplementación.
El reto para detectar la deficiencia de B12
Además de que los síntomas de la falta de esta vitamina pueden ciertamente confundirse con otros padecimientos, una de las principales razones por las que la deficiencia de vitamina B12 es subdiagnosticada es debido a la limitación de las pruebas convencionales de suero B12.
La prueba de suero B12, que mide el total de B12 en el torrente sanguíneo, no siempre es suficientemente sensible para detectar la deficiencia en sus primeras etapas. Esta prueba puede pasar por alto a personas que se encuentran en las primeras etapas de deficiencia de B12, lo que lleva a un diagnóstico tardío y a la posibilidad de complicaciones más graves.
Para mejorar la detección y el tratamiento de la deficiencia de vitamina B12, es importante considerar pruebas más avanzadas como son los Análisis Clínicos Funcionales que alcanzan a identificar marcadores más sensibles.
En el caso de la Vitamina B12, en México ya es posible encontrar pruebas funcionales que pueden medir la vitamina B12 a través del metilmalonato el cual combinado con otro analito nos dan un panorama más claro sobre la eficiencia en el proceso de la metilación y el estado de deficiencia de B12 y folatos .
Para aumentar tus niveles de vitamina B12
Si sospechas que tienes niveles bajos de vitamina B12 siempre te recomendamos que consultes a un profesional de la salud para obtener una evaluación integral y recibas recomendaciones personalizadas sobre la suplementación que requieras, además de contemplar otros aspectos relacionados con tu bienestar.
Si no tienes restricciones dietéticas ni mutaciones en el gen MTHFR, simplemente puedes consumir más carne, pescado, aves y huevos en tu dieta. También puedes considerar tomar un multivitamínico de alta calidad con metil-B12.
Las mejores fuentes dietéticas de vitamina B12 son productos de origen animal como carne, aves, pescado y huevos. Las fuentes veganas de B12 incluyen levadura nutricional, algas y algas marinas, pero los estudios han demostrado que estas fuentes tienen poco o ningún efecto en los niveles de B12 en sangre.
Para aquellos con mutaciones en el gen MTHFR, vegetarianos, veganos, personas mayores o con niveles bajos de B12, se recomienda tomar un suplemento oral de metilcobalamina (metil-B12). Es importante buscar un suplemento de B12 en forma de metilcobalamina en lugar de cianocobalamina, ya que la metil-B12 es la mejor forma para que el cuerpo la utilice y tendrá un mayor impacto en los niveles de B12.
Para aquellos con SIBO u otros problemas intestinales que afectan la absorción, se recomienda tomar gotas de metil-B12 sublinguales.
En casos de anemia aguda, se recomiendan inyecciones de metil-B12 que se pueden administrar directamente en el tejido muscular para acelerar la absorción y reponer las reservas musculares de B12.
Atento a tu salud y lo que necesita tu cuerpo
Ahora ya conoces un poco más de lo que necesita tu cuerpo para funcionar bien, así que te toca poner atención a las señales y síntomas que puede estar manifestando. Como siempre, les insistimos que ¡no esperen a estar enfermos o en condiciones extremas!
Atender de manera temprana cualquier deficiencia de nutrientes o desbalance de salud es mucho más fácil. Y si necesitas orientación o apoyo, en Centro Aware siempre estamos atentos y felices de acompañarte en el emocionante recorrido para recuperar y lograr el mejor estado de salud posible.
Referencias:
https://www.amymyersmd.com/article/everything-need-know-b12-deficiency
https://chriskresser.com/why-b12-deficiency-is-significantly-underdiagnosed/
https://www.njmonline.nl/getpdf.php?id=2180
Podcast: Revolution Health Radio by Chris Kresser